مافن بالشوكولاتة

المكوّنات

• دقيق- كوبان
• سكر - كوب
• بيكنج بودر - ملعقة صغيرة
• فانيليا - ملعقة صغيرة
• كاكاو - ملعقتان كبيرتان
• بيض- 1
• حليب- كوب
• زبدة- 150 غرام
• ملح- ملعقة صغيرة
• للزينة:
• كريمة مخفوقة - بحسب الحاجة
• شوكولاتة سوداء مبشورة - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- أمزجي الدقيق في وعاء مع السكر، البايكنغ باودر، الفانيليا، الكاكاو، حرّكي حتّى تمتزج المكوّنات جيّداً.
2- في وعاءٍ ثانٍ، أخفقي البيضة مع الزبدة، الحليب والملح وامزجي جيّداً.
3- إجمعي الخليطين في وعاءٍ واحد وحرّكي حتّى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجينة متماسكة.
4- أتركي العجينة لترتاح في الثلاجة لساعتين.
5- أسكبي العجينة في قوالب خبز المافن وادخليها إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.
6- زيّني المافن بالكريمة وبرش الشوكولاتة وقدّميها باردة.