براونيز الجوز

المكوّنات

• سكر - كوبان
• كاكاو - ثلاثة أرباع كوب
• زيت كانولا - كوب
• بيض - 4
• حليب - ربع كوب
• دقيق - كوب ونصف
• ملح - ملعقة صغيرة
• بيكنج بودر - ملعقة صغيرة
• حبيبات شوكولاتة سوداء - كوب
•  جوز مجروش - كوب
• كراميل - كوبان
• حليب مكثف محلي - كوبان

نصائح

- إذا لم تتوفّر لديك حبيبات الشوكولاتة يمكنك إستبدالها بالشوكولاتة المبشورة.
- قدّمي هذا النوع من الحلى على سفرة الحلويات لديك إلى جانب القهوة الباردة أوالقهوة التركية الساخنة .

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وإدهني صينية بالقليل من الزبدة ثمّ أنثري عليها الدقيق.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي السكر والكاكاو والزيت والبيض والحليب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والملح والبايكنغ باودر.
4- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً على خليط البيض مع الخفق المستمر حتى تتداخل المكوّنات.
5- أضيفي حبيبات الشوكولاتة ونصف كمية الجوز واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
6- أسكبي ثلاثة أرباع المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ12 دقيقة.
7- ضعي في قدر على حرارة منخفضة الكراميل مع الحليب المكثّف المحلى.
8- حرّكي المزيج باستمرار حتى تتجانس المكوّنات.
9- أسكبي مزيج الكرارميل فوق الصينية ثمّ أسكبي فوقها الكمية المتبقية من مزيج البراونيز.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة تتراوح بين 35 و40 دقيقة حتى تنضج