مافن الشوكولاتة

المكوّنات

• دقيق - 125 غرام
• كاكاو- 25 غرام
• بيكنج باودر - ملعقة صغيرة
• بيضة - 1
  
• خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
• سكر - ربع كوب
• زيت - ملعقتان كبيرتان
• حليب - نصف كوب

نصائح

- يمكنك تزيين وجه قطع المافن بالسكر البودرة.

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية ثمّ ضعي كاسات ورقية داخل قوالب مافن.
2- في وعاء متوسط الحجم، أنخلي المكوّنات الجافة أي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر.
3- أخلطي البيض وخلاصة الفانيليا والسكر والزيت والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات.
4- أسكبي مزيج البيض فوق المكوّنات الجافة واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج سلس.
5- وزّعي المزيج داخل الكاسات الورقية وادخلي القوالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
6- أخرجي القوالب من الفرن واتركي قطع المافن جانباً لتبرد ثمّ ضعيها في طبق التقديم.