ساندوتشات سهلة ولذيذة

ساندوتشات حمص بالباذنجان

المقادير

1 كوب حمص جاف

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 كوب باذنجان بالقشر ومقطع مكعبات متوسطة

1 كوب بصل مفروم

1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

4 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم

5 ملعقة كبيرة جبن فيتا، قطع 

ملح للتتبيل

خبز للتقديم

الطريقة

- - يُغسل الحمص ويُنقع لمدة يوم أو 8 ساعات على الأقل (مع مراعاة تغيير الماء من حين لآخر) ويُسلق في الماء على نار متوسطة، ويُنزع الريم كلما ظهر.

- يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُترك لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.

- يُصفى الحمص (مع الاحتفاظ بماء السلق) ويُترك حتى يبرد. يُتبل بالملح.

- يُسخن الزيت على نار متوسطة، يُضاف الباذنجان والبصل مع التقليب حتى يأخذا اللون الذهبي.

- يُضاف الحمص، الكمون، عصير الليمون و4 ملعقة كبيرة من ماء سلق الحمص، مع التقليب لحوالي 4 دقائق حتى تندمج النكهات ويسخن الخليط. يُرفع عن النار.

- يُضاف النعناع والجبن مع القليب. تُحضر الساندويتشات. (يُمكن هرس الحمص قليلاً حسب الرغبة).

توست بطريقه عجيبه

 

توست بطريقه عجيبه 

 التوست اللذيذ بالفلافل:
المقادير :
كيس توست 

حبات فلافل
خس مقطع
بقصمات + بيض + زيت
ملعقة طحين + ماء لازم لعجنة
**************************************** ******
الطريقه :
* يقطع حواف التوست البني ويرق قطعه قطعه بالرول
* يعجن الطحين بالماء ليصبح مسيج ويمسح به اطراف التوست ويلصق التوست كل اثنين مع بعض (((( عدم جعل مسيج ( الطحين مع الماء)داخل التوست بالمنتصف """))))))
* توضع التوست بعد ذلك بالبيض بعدها بالبقصمات وبعدها يقلى بالمقلى الموجود داخله الزيت لغاية ما يحمر
* راح نرى نتيجة القلي انتفاخ التوست الذي بالمنتصف
* عند ازالة من على النار نقطع التوسته على شكل مثلث ونحشيها فلافل مع خس

Mighty zinger

ساندويتش كنتاكي Mighty zinger

 
زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة 
المقادير :
- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد' ومسلوقة بطريقتك الخاصة 
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح 
- ملعقتان من النشا 
طريقة التحضير : 
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس 
ندهن الساندويتش مايونيز واللي بيحب الحار بحط شوية شطة محروسة

ثم الخس والجبن والدجاج الفيليه

وحبيت أقلل م الدسم قدمت معاه بطاطس وشويتها ف الفرن مع ملح وفص ثوم وكمون ومعلقتين زيت زيتون
صحية اكتر وف نفس الوقت لذيييييذة

هوت دوج

ساندويتش الهوت دوج المكسيكي
قدمي لأسرتك هذا الساندويتش المكسيكي الرائع.
المقادير:
عبوة نقانق (هوت دوج)
نصف كوب مخلل
عبوة فلفل أخضر مقطع ومصفي
ملعقتان كبيرتان حب خردل (مستردة)
ملعقتان كبيرتان بصل مقطع
ثمانى شرائح خبز
طريقة التحضير:
1-اطهي الهوت دوج وفقا للتعليمات علي العبوة.
2-أثناء ذلك، امزجي جميع المقادير المتبقية ماعدا الخبز.
3-ضعي الهوت دوج في الخبز، مع وضع مزيج المخلل.

سندوتشات اشكال للاطفال

اعملي السندوتشات اشكال للاطفال عشان يحبوا ياكلوها

بتكفي 3 اشخاص,

وقت التحضير اقل من نص ساعة,

مقادير الاكلة

1. ٣ رغيف تورتيلا او شامي كبير
2. خس
3. طماطم
4. فلفل اخضر
5. جبنة اي نوع
6. لانشون اي نوع
7. فنجان زيت

طريقة عمل طريقة عمل سندوتشات اشكال للاطفال (عجلات)

1. قطعي الخضار قطع صغيرة جدا
2. ضعي في رغيق تورتيلا ٣ شرائح جبنة و ٣ شرائح لانشون
3. لفي خبز التورتيلا و ادهني الخبز بعد كل لفة بالزيت كرري العملية مع كل رغيف
4. ضعيه في الفرن ١٠ دقائق او في الميكروويف
5. قطعيه حلقات و قدميه لاطفالك و انت مطمئنة انهم ياكلون اكل صحي

افكارجديدة لتقديم المأكولات

 

ساندويتش اللحم المدخن

 

 المكونات:

2 خبز فينو

4 شرائح لحم مدخن

ربع ملعقة بصل مفروم

ربع ملعقة فلفل أخضر مفروم

ملعقة صلصة

3 شرائح جبن بارميزان

½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف

½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف

¼ ملعقة صغيرة ثوم مفروم



الطريقة:

1ـ توضع شرائح اللحم المدخن داخل الخبز.

2ـ يضاف البصل والفلفل الأخضر، والريحان، والزعتر، والثوم علي الصلصة ويقلب الخليط جيدا، ثم يوضع داخل الخبز.

3ـ تضاف شرائح الجبن داخل الساندويتش.

4ـ يوضع في الفرن علي درجة حرارة منخفضة لمدة خمس دقائق.

ساندوتشات للأطفال

ساندويش جبن بالطماطم و الزيتون

المقادير:

60جرام زبد
فص ثوم مفروم
رغيفان من الخبز البلدي أو البيتا
ملح و فلفل
حبتان طماطم مقطعة إلى شرائح
90 جرام شرائح جبن
زيتون اسود او اخضر بدون بذور
اوراق خس و جرجير للتقديم

الطريقة:

- يخفق الزبد مع الثوم ، و يقطع الخبز الى نصفين .
- تتبل الطماطم بالملح و الفلفل و يحشى بها الخبز مع الجبن و الزيتون .
- يدهن سطح الخبز بالزبد المخلوط بالثوم .
- يوضع السندويش تحت لهب الشواية و يحمص على الجهتين .
- يقدم السندويش مع سلطة خضار .

ساندويش الشاورما بالخضار

المقادير:

4بصلات مقطعة شرائح
3أكواب شرائح دجاج صغيرة وطويلة
ملعقة صغيرة فلفل أحمر وأسود
4 قطع خبز عربي أو صمون
نصف كوب سماق
شرائح بصل رفيعة
شرائح طماطم رفيعة
شرائح بقدونس رفيعة
ملح حسب الرغبة

الطريقة:

- نحمر البصل في قليل من الزيت .
- نضيف إليه الدجاج و نقلبه حتى ينضج ويجف .
- نضيف السماق و الفلفل الأحمر و الأسود و الملح و نطفئ النار.
- نضيف شرائح البصل و الطماطم و البقدونس و نقلبها جيدا .
- نحشو بها الصمون أو الخبز و نقدمها ساخنة .

سندويتشات الفلافل

المقادير:

1- خبز عربي (دائري_بقياس كف اليد).
2- 20 حبات فلافل جاهزة.
3- نصف حزمة بقدونس+نصف حزمة نعناع.
4- كوب روب+نصف علبة طحينية.
5- 2 فلفل أحمر سائل"شطة"
6- ذرة ملح +ذرة فلفل أسود.
7- شرائح خس+شرائح طماطم

الطريقة:

1- تفتفت الفلافل ونضيف الروب والطحينية حتى تتماسك,وبعدها نضيف البقدونس والنعناع,مع الفلفل والملح والبهار.
2- نفتح الخبز العربي من الزاوية بشكل القوس,ونضع شريحة واحدة من الخس ونضع فوقها الخلطة وشريحة طماطم.
وبلهناء والشفاء

ساندويتش محشي بالدجاج و الجزر

المقادير:

اولا العجينه
4 اكواب دقيق
نص كوب زيت نباتي
3 ملاعق كبار حليب باودر
3 ملاعق سكر
ملعقه ملح
ملعقه كبيرة خميرة
ملعقه كبيرة بيكنج باودر
نصف كوب ماء دافيء للخميرة
كوب ماء للعجن
الحشوة
صدر دجاج 
ومسلوق مع قرفه وهيل وغار وبصل
تقطع وتترك جانبا
جزر مبشوريصل مفروم ناعم
ثوم ناعم

الطريقة:

نضع الزيت والحليب الباودر
نقلب بصل ناعم
او شرائح رفيعه
وسن ثوم وايضا جزرتين مبشورين ناعم
تترك لحتي تنضج و تضاف لها
الدجاج وفلفل اسود وبهار وملح
الان تترك لحتي تبرد
ونحضر العجينه
نخلط الخميرة مع الماء الدافىء والسكر
الان ينخل الدقيق مع
الملح والبيكن باودر ونضيف المزيج لها وتعجن بكوب ماء اضافي
تترك للتخمر وتقطع قطعتين
ترش بالدقيق وترق وتقطع بمقطع دائري وترش بالدقيق وتطبق
علي شكل نصف دائرةوتوضع بالصواني
الان تدهن ببياض البيض
او بيضه كامله وترش بالسمسم
او الحبه السوداء حسب
تترك للراحه وتخبز
ثم تدهن بخليط المايونيز وتحشي بالحشوة الدجاج
نحضر
مايونيز ربع كوب وربع كوب طحينه وربع كوب عصير حامض تمزج سوي وتدهن بها الخبز ونوزع خليط الدجاج وتزين تقدم مع المخللات والكاتشاب