الروبيان بالبشاميل

 

وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة 

 

 المقادير

• جبن موزاريلا مبروشة,.25 كوب
• حليب سائل فاتر,100 مل
• زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
• ملح وبهار , حسب الرغبة
• طماطم مقٌشرة ومقٌطعة إلى مكعبات, ثمرة
• روبيان أو قريدس مسلوق ومقٌشر,175 غرام
• فليفلة صفراء مقٌطعة إلى قطع صغيرة,0.50 ثمرة
• بصل أخضر مفروم,2 ثمرة
• ثوم مقطع,2 فص
• كريما جاهزة ,2 ملعقة كبيرة
• دقيق ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

-  امزجي المكونات مع بعضها البعض ثم ضعيها في صينية خاصة بالفرن.

- لتحضير الصلصة، قومي بإذابة الزبده، ثم اضيفي إليها الطحين.

- اسكبي  الحليب رويدًا  ثم قومي بالتحريك المتواصل حتى يذوب الطحين كلياً في الحليب، ثم ارفعي القدر عن النار.

-  اضيفي الجبنة المبروشة الى الصلصة ثم اسكبي الصلصة فوق الروبيان.

-  ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 د. م (400 ف) لمدّة 10 الى 15 دقيقة أو حتى يستوي الروبيان ويصبح وجه الصينية ذهبي اللون.