بطاطس محشية

المقادير :

كيلو بطاطس مستديرة

نصف كيلو لحمة عصاج

2 ملعقة سمن

ملح وفلفل

كوب عصير طماطم وماء

الطريقة :

1- تقشر البطاطس وتقور من الوسط.

2- تشوح فى السمن 10 دقائق وتنشل .

3- تحشى بالعصاج 

( عبارة عن بصل تشوحيه شوية وبعدين تحطى اللحمة المفرومة )

4- ترص فى صينية ويوضع فوقها عصير الطماطم المخفف بالماء

وملعقة سمن ويتبل.

5- توضع فى الفرن حتى النضج واحمرار الوجه.

وبالهنا والشفا