وجبة خفيفة

اكله خفيفة شهية جدابتكفي 4 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين, 

مقادير الاكلة

1. ½ كيلو سجق
2. 1 ملعقة طعام من الزبدة
3. 5 أكواب مكعبات الخبز
4. ¼ كوب مكعبات الفلفل الحلو الاخضر
5. ¼ كوب مكعبات الطماطم المجففة
6. 3 اكواب جبنة مبشورة
7. 10 البيض
8. 3 ½ كوب حليب
9. 1 ملعقة صغيرة من الملح
10. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
11. 1 ملعقة صغيرة من المستردة الجافة
12. ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

 

طريقة عمل وجبة خفيفة من الخبز , السوسيس , البيض و الجبن

1. تقطيع السجق الى قطع صغيرة
2. في مقلاة كبيرة على نار عالية ، يشوح السجق في قليل زيدة ، و يفتت أيضا بالملاعق الخشبية .
3.  إزالة السجق و وضعه علي مناشف ورقية و عندما يبرد بما فيه الكفاية للمس نكمل تفتيته .
4. دهن 8 قوالب صغيرة بالزبدة
5. تقسيم الخبز والحبوب الكاملة مكعبة بين الأطباق.
6. تقسيم الفلفل والطماطم المجففة الشمس بالتساوي بين الأطباق، ثم رش الجبن من فوق .
7. في وعاء متوسط الحجم ، يخفق البيض و الحليب والملح والفلفل و الخردل و البصل و المسحوق تخلط جيدا حتى التجانس . يسكب على كل طبق علي مرتين
8. ويخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى البيض.
9. إدراج خلة الأسنان و إذا كان يخرج نظيف يقدم مع كوب لبن بارد
10. يجب أن لا نرى أي سوائل إذا حركنا الصينية قليلا و خليط البيض سوف يكون منتفخ قليلا. يقدم الطبق مع كوب من الحليب البارد .