اولا المرق
نحضر صلصه طماطم بالثوم و التوابل
نحضر اللحم المفروم كرات صغيره بعد تتبيلها بقليل من الملح و الفلفل الاسود .
نضعها في المرق تطهى .
ثانيا
نحضر 300 غ بقسماط+ بقدونس + بصل + عدد 5 بيض + كيس بيكينغ باودر نخلطهم جيدا
نخلط جيدا و من ثم نضيف المرق الى ان يصبح ليناً مثل عجينه الكيك
ثالثا
ناخذ قالب فرن نضع طبقه من البقسماط و فوقه كرات اللحم مع كميه من الجبن الطري بين كل كره و اخرى
ونضع الجبن المبشور وثم نغطي بطبقه اخرى من البقسماط و القليل من المرق و الجبن المبشور وندخلها للفرن حوالي 30 دقيقه .
وبالهنا والشفا ..
0 comments :
إرسال تعليق