اسباجيتي بصلصة الفلفل

المقادير: 

• 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر
• 2 حبة من الفلفل الرومي الأصفر
• 4 فصوص من الثوم
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
• 2 حبة من الطماطم
• ثلث كوب من زيت الزيتون
• ملح
• فلفل أبيض
• ربع ملعقة صغيرة من السكر
• 2 لتر ماء
• 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
• 500 غرام من المكرونة الإسباجيتي

الطريقة: 

1. افرمي الفلفل الرومي و البقدونس و الطماطم و يطحن الثوم 
2. حمري الثوم في الزيت ثم يضاف البقدونس و يحرك ثم يضاف الفلفل الروميو يستمر التحريك 
3. ضيفي الطماطم و الملح و الفلفل الأبيض و السكر و يقلب ثم يغطى الإناء و يترك حتى يغلي و تتكثف الصلصة 
4. ضيفي  الخل و يحرك المزيج جيداً ثم يترك حتى يغلي 
5. اطهي المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى 
6. اخلطي المكرونة مع الصلصة ثم توضع في صحن التقديم و تقدم ساخنة