شوربة الحب

مدة التحضير: ربع ساعة

مدة الطهي: 3 ساعات

الكمية تكفي: 4 أشخاص

 المقادير
لحم طري مقطع إلى أجزاء متوسطة
1 كوب كبيرة حب قمح
ملح
1 ليمون
ملعقة بهارات كبيرة (قرفه، شيبة، خلنجان)


الطريقة
1 - تسلق اللحمة على النار حتى تغلي ونخرج منها الريما.      .
2 - نضع كوب حب قمح عليها + البهارات حتى تغلي ثم نهديء النار عليها وتقلب كل عشردقائق حتى تسمك الشوربة وتنضج اللحمة.     
3 - تصفى بالمصفاة في قدر آخر وتخرج اللحمة وتضعها مع الشوربة المصفاة وتملح حسب الرغبة.      .
4 - تعصر عليها ليمونة واحدة وبالهناء والشفاء.      .