كيك الجزر

 

المقادير5 اشخاص
8 بيضات
كوب ونصف سكر
ملعقة فانيليا
3 ملاعق صغيرة قرفة
كوب زيت
2 كوب جزر مفروم
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
كوب مكسرات مجروشة
رشة ملح
طريقة التحضير
في وعاء مناسب الحجم، اخفقي البيض والسكر والفانيليا والقرفة.
أضيفي الجزر والزيت ورشة الملح واخفقي مرة أخرى.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والمكسرات المجروشة بالملعقة العادية.
ضعي الخليط السائل على خليط الدقيق وقلبي بالتدريج بواسطة الملعقة.
صبي الخليط في صينية مناسبة مرشوقة بالقليل من الدقيق والزيت.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

يمكنكِ تزيين الكيكة بصوص الكراميل و القليل من المكسرات المجروشة أيضًا.