الكاتشب:
المقادير
صلصة حارة , حسب الرغبة
, ملعقة صغيرة ملح
, ملعقة فلفل أسود
كوب معجون الطماطم ,
, كوب خل
, كوب سكر
,2 ملعقة كبيرة نشا
,3 كوب ماء
طريقة التحضير
- اخلطي في قدرٍ معجون الطماطم، الخل والسكر، وضعيهم على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
- اضيفي كوب من الماء على القدر، واتركيه ليغلى حتى يتكاثف قليلاً.
- اذيبي النشا الآن مع 2 كوب ماء.
- اضيفي النشا بعد الذوبان على القدر، ويترك على نارٍهادئةٍ مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى لا يتكتل.
- اتركي المكونات على النار لتغلي لمدة دقيقتين.
- ارفعي الخليط الآن عن النار ثم يعبئ الكاتشب فى برطمان زجاجي معقم.
طريقة التحضير
- اخلطي في قدرٍ معجون الطماطم، الخل والسكر، وضعيهم على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.
- اضيفي كوب من الماء على القدر، واتركيه ليغلى حتى يتكاثف قليلاً.
- اذيبي النشا الآن مع 2 كوب ماء.
- اضيفي النشا بعد الذوبان على القدر، ويترك على نارٍهادئةٍ مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى لا يتكتل.
- اتركي المكونات على النار لتغلي لمدة دقيقتين.
- ارفعي الخليط الآن عن النار ثم يعبئ الكاتشب فى برطمان زجاجي معقم.
0 comments :
إرسال تعليق