الجمعة، 29 يوليو، 2016

نجرسكو




المقادير

مكرونه فتوشينى مسلوقه مع اضافه قليل من الزيت وملح جينوموتو وملح ثم تصفى ويضاف اليها مغرفه بشاميل وتقلب

بيضه مخفوقه مع فلفل وقرفه وملح وجبن مودزيلا مبشور

مقادير الباشميل 

خمس ملاعق دقيق 

ملعقه قرفه ناعمه ونصف ملعقه فلفل اسود او ابيض وملح 

ا ليتر لبن كامل الدسم 
200 جرام زبده 


مقادير الحشوه

صدور دجاج مسلوقه ومقطعه شرائح ومتبله بملح اجينوموتو وملعقتان دقيق ابيض
بصل جوانح وفلفل اخضر واحمر واصفر جوانح وممكن اخضر بس
ملعقه زنجبيل مبشور
مغرفه مرق سلق الدجاج مضاف اليها صويا صوص 
زيت
بهارات مشكله وبابريكا
بصل اخضر مقطع
بسله خضراء مجمده 
وجزر طازج حلقات

طريقه التحضير

طريقه الحشوه
نضع الزيت فى مقلاه كبيره ثم نضع الجزر والبصل والزنجبيل ونقلب ثم نضع قطع الدجاج المتبله بالدقيق نقلب دقيقتين ثم نضع الفلفل والبصل الاخضر والبسله المجمده ونقلب (( مع مرعاه عدم تغيير لون الخضار))
ثم نضيف المرق والبهارات ونقلب جيدا الى ان يتبخر كل المرق

ندهن صينيه فرن بالزبد جيدا من جميع الجوانب ثم نضع كميه من صلصه البشاميل ثم

نضع نصف كميه المكرونه ثم الحشوه ثم باقى كميه المكرونه ثم نضع باقى صلصه الباشاميل

ثم ندهن سطح المكرونه بخليط البيض والجبن وتوضع فى الفرن الى ان يحمر الوجه تترك لتبرد تماما ثم تقطع 

وبالف هنا

كباب


فطائر بالعسل


حلي الشعرية




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...