كيك البلح

المكوّنات و المقادير

• 1 كيلو بلح رطب مقشر و منزوع النواة
• 1 ملعقة كبيره زبدة
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 3/4 كوب زبدة (طريه)
• 6 بيض
• 1/2 كوب لبن
• بيكنج باودر
• فانيليا 

طريقة التحضير - 

يحمر البلح في ملعقة كبيره زبدة و برص في صنية فرن .- نضرب الزبدة جيدا لمدة 3-4 دقائق ثم نضيف السكر .- نضرب البيض مع الفانيليا .- ننخل الدقيق المخلوط مع البيكنج باودر .- نخلط البيض مع الزبدة و السكر .نضيف الدقيق بالتدريج ثم نضيف اللبن و نخلط .- نضع الخليط علي البلح و تدخل فرن عالي الحرارة لمدة 10 دقائق ثم نخفض الحرارة لـ 30-40 دقيقة