معلومة مهمة لست البيت

إحتفظ بكيس من الدقيق في ثلاجتك ،،

قبل مدة كنت أقوم بسلق بعض الذرة ووضعت الشوكة في الماء لكي أتأكد من نضج الذرة، لكنني أخطأت فأدخلت يدي في الماء المغلي....

دخل زوجي البيت وأنا أصرخ فسألني إن كان يوجد لي دقيق... أخرجت كيس الدقيق فوضع يدي فيه

طلب مني أن أبقي يدي في كيس الدقيق لمدة 10 دقائق وهو ما فعلته. قال لي أنه حدث في فيتنام أنه كان هناك رجل يحترق بالنار وخلال الفزع الذي اجتاح الجميع قاموا بسكب كيس من الدقيق على الرجل لكي يطفئوا الحريق والذي حدث أنه لم ينطفئ الحريق فقط ولكن الرجل لم يعانِ من أية بثور جراء الحريق!!!

وضعت يدي في كيس الدقيق لمدة عشر دقائق ولم أعاني من أي احمرار أو بثور أو أي ألم إطلاقاً

الآن أنا أحتفظ بكيس من الدقيق في الثلاجة *الدقيق البارد أفضل من الدقيق الذي يكون بنفس درجة حرارة الغرفة. في كل مرة أتعرض فيها لحرق فإني أستعمل الدقيق ولم أعاني أبدا ولا لمرة واحدة من احمرار أو أثر أو بثور! حرقت لساني مرة فوضعت الدقيق عليه لمدة 10 دقائق... ذهب الألم واختفى الحرق !!! جرب هذه الطريقة

((جرب ))
احتفظ بكيس من الدقيق في ثلاجتك وسوف تكون سعيدا بذلك! على فكرة لا تغسل الحرق بالماء البارد أولاً، فقط ضعه مباشرة في كيس الدقيق لمدة 10 دقائق.

لا تدعها تقف عندك وانشرها ليستفيد غيرك فالدال على الخير كفاعله

أرز باللبن

المقادير: 

• ¾ كوب أرز مصرى
• ½1 كوب ماء
• 5 كوب لبن
• ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة كورن فلاور
• رشة فانيليا
• فستق مبشور للتزيين
• آيس كريم فانيليا (إختياري)

الطريقة: 

• انقعى الأرز لمدة 1 ساعة
• -قلبى ½4 أكواب من اللبن مع السكر يعلى البارد، ثم إرفعيه على النار لتسخينه لكن بدون أن تغليه. 
• إمزجى ½ كوب لبن مع الكورن فلاور على البارد.
• اغسلى الأرز جيداً من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماماً وغير معكرة.
• يضاف الأرز مع الماء في إناء الطبخ على نار عالية حتى الغليان، ثم تخفض الحرارة على حرارة هادئة ويترك المزيج حتى يشرب الأرز الماء تماماً.
•  اضيفى مزيج السكر واللبن إلى الأرز وضعيه على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق من أسفل حتى لا يلصق الأرز فى القاع.
• -ضيفى مزيج  اللبن والكورن فلاور إلى إناء الأرز واللبن وضعيه على نار هادئة.
•  يحرك المزيج باستمرار حتى يبدأ قوامه فى التماسك ثم تضاف الفانيليا.
• عندما يبدأ الأرز ف الظهور بوضوح من المزيج إرفعى الإناء من على النار وإبدئى بصبه فوراً فى كؤوس التقديم.
• -ضيفى الفستق على الوجه وإتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل وضعه فى الثلاجة حتى يتماسك قوامه.
• قدميه بارداً مع الآيس كريم أو بدونه حسب الرغبة.

كنافة مانجو

 

وصفة مختلفة تجمع بين الكنافة المحبوبة للكل وبين ثمرة المانجو الصيفية اللذيذة

المقادير: 

• 1/2 كيلو كنافة
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب سمن
• 1/2 لتر عصير مانجو (طازج أو معلب)
• 3 أكواب كريمة خفق
• 1 كيلو مانجو، مقشر ومقطع مكعبات

الطريقة: 

1. سخني الفرن
2. اخلطي الكنافة مع السكر والسمن.
3. إفردي الكنافة على صنية للفرن وإخبزيها لمدة 15-25 دقيقة.
4. كسّري قطع كنافة.
5. في وعاء زجاجي، ضعي طبقة واحدة من قطع الكنافة.
6. إسكبي عليها بعض عصير المانجو.
7. أضيفي الكريمة المخفوقة.
8. أضيفي قطع المانجو.
9. كرري الطبقات: كنافة، عصير، كريمة مخفوقة، مانجو لعدد أكثر من الطبقات.

قدميها باردة.