طريقة العمل
1- في الخلاط الكهربائي، إطحني البرغل مع اللحم، الملح، البهارات المشكلّة، البقدونس والبصل للحصول على عجينة متماسكة.
2- شكّلي العجينة على شكل دوائر ثمّ سطّحيها براحة يدك.
3- حمّي الزيت جيداً في قدر أو مقلاة.
4- إقلي قطع الكبة حتى يتغيّر لونها ثمّ قدّمبها باردة.
2- شكّلي العجينة على شكل دوائر ثمّ سطّحيها براحة يدك.
3- حمّي الزيت جيداً في قدر أو مقلاة.
4- إقلي قطع الكبة حتى يتغيّر لونها ثمّ قدّمبها باردة.
0 comments :
إرسال تعليق