ايس كريم بالشوكولاته

وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطهي 10 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص 

 

مع قدوم الصيف ولإطفاء حره الشديد نحتاج إلى قالبٍ من الآيس كريم اللذيذ المصنوع في المنزل، ولذلك سنقدم لك فيما يلي طريقة صنع الايس كريم بالشوكولاته في المنزل   
 

المقادير

• كاكاو ,2 ملعقة كبيرة
• شوكولاته ,0.50 قالب
• حليب سائل ,5 كوب
• فانيليا , ملعقة كبيرة
• سكر , كوب
• نشاء ,3 ملعقة كبيرة
• صفار البيض ,5 بيض
• كريمة , علبة

طريقة التحضير

- نخلط صفارالبيض مع السكر والنشاء والفانيليا
- نضع الحليب على النار وعندما يسخن يصب مقدار كوبٍ واحدٍ على خليط البيض ثم يقلب جيداً

- نصب هذا الخليط على مهل على المع الإستمرار في الخفق حتى لا يتكتل الخليط 

 

- استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط يثخن معك قليلاً 

 

- يرفع عن النار ويقلب بقوةٍ ونحصل بذلك على الكسترد 

 

- نضيف للكسترد وهو ساخن قالب الشوكولاتة ( يكون مكسر ) والكاكاو البودرة 

 

- يخفق جيداً حتى تذوب الشوكولاته ثم يغطى بورقٍ مشمعٍ ويترك حتى يبرد تماماً 

 

- نخفق الكريمة ثم يضاف لها خليط الشوكولاته ويخفق جيداً ثم يوضع في علبة بلاستيك 

 

- يوضع في الفريزر لمدة ساعةٍ 

 

ثم يخرج الايس كريم ويخفق مرةً أخرى وتعاد هذه الحركة مرتين وآخر مرة اتركيه يجمد لليوم الثاني 

 

ثم يقدم مع صوص الشوكولا