كعك الفستق

المقادير

• لبن كامل الدسم ,0.50 لتر
• سكر ,75 غرام
• طحين الأرز ,50 غرام
• ماء الورد ,3 ملاعق كبيرة
• فستق ,0.50 كوب

طريقة التحضير

 

- توضع عدة ملاعق من اللبن في إناءٍ وتخلط مع بعضها بإضافة طحين الأرز برفقٍ حتى يتجانس الخليط.

- تضاف باقي كمية اللبن والطحين معاً ويخفق الخليط مرةً أخرى حتى يتجانس وتختفي جميع الكتل منه.

-  يوضع الخليط في قدرٍعلى نارٍهادئةٍ لمدة خمس دقائق حتى يتماسك.

- يرفع القدر من على النار ويضاف السكر إلى الخليط ويقلب معه.

- يوضع الخليط مرةً أخرى على النار الهادئة مع إضافة ماء الورد والتقليب على فتراتٍ بلطفٍ لمدة 20 دقيقة تقريباً.

- للتقديم يزين الطبق بالفستق والقرفة.