المكرونة المحشية

المقادير

• فلفل اخضر , حبة
• ريحان ,2 ملعقة صغيرة
• أوريجانو ,2 ملعقة صغيرة
• بهار مشكل , ملعقة صغيرة
• فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة
• ملح , ملعقة صغيرة
• بصل مفروم , حبة متوسطة
• ثوم مهروس,3 فص
• لحم مفروم ,150 غرام
• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
• مكرونة اسطوانية , علبة
• طماطم ,4 حبة
• عصير طماطم , كوب
• جبن  مفتت,100 غرام

طريقة التحضير
- نسلق  المكرونة حسب الإرشادات المكتوبة على العبوة.

- نسخن الزيت في قدر صغير، ومن ثم نضيف اللحم ونقلبه ليجف.

- نضيف البصل والثوم، الفلفل، الملح، البهار، الأوريجانو، الفلفل الأخضر، الطماطم إلى اللحم.

- نترك اللحم والبهارات والطماطم على نار هادئة لبضع دقائق، ومن ثم نقسم الخليط إلى جزئين.

- نضيف الجبن إلى نصف كمية خليط اللحم.

- نحشي حبات المكرونة بخليط اللحم والجبن.

- نضع المكرونة في صينية الفرن.

- نضيف عصير الطماطم إلى بقية خليط اللحم.

- نوزع باقي الخليط فوق المعكرونة.

- نسخن الفرن لحرارة 180م.

- ندخل صينية  المكرونة إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تتسبك المعكرونة. 

وصفة للشيف منال العالم