فراخ محشية

المكونات 1 فرخة كاملة 1 ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات 1 جزر مقطعة مكعبات 1 بصلة مقطعة مكعبات 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة كرفس 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة  زبدة إعداد • اغسلي الفرخة جيداً تحت ماء جارية .. اتركيها جانباً لتتخلص من الماء الزائد، ثم تبليها بقليل من الملح والفلفل. • في وعاء، اخلطي الخضروات سوياً ، ثم انثري عليها الزعتر .. أضيفي ملح وفلفل حسب الرغبة. • احشي الفرخة بالخليط السابق واحكمي غلقها من ناحية الرقبة والأوراك .. أدهنيها بالزبدة وانثري عليها القليل من الزعتر .. لفيها بورق فويل وادخليها الفرن على درجة حرارة 180. • اتركي الفرخة في الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم انزعي ورقة الفويل واتركيها حتى تتحمر من كل الجهات .. قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو حسب الرغبة.  وبالهنا ...