صينيه الروبيان بالطحينه

المقادير:

كيلو روبيان حجم متوسط
2 بطاطس كبيره مقطعه مكعبات ومقليه
بصل مقطع شرائح
نص كاس طحينه سائله
عصير ليمونه + ربع كاس خل ابيض
ملح وفلفل اسود
فص ثوم مدقوق
كاس ماء للطحينه
بقدونس مفروم للزينه

الطريقة:

تشوح شرائح البصل في الزيت حتي تذبل ويصفر لونه
نحضر صينيه ونضع الروبيان ونضع فوقه البطاطس المقليه وتقلب
نضع شرائح البصل فوق الروبيان
في وعاء نضع الطحينه وتخفف بالماء ونضع الليمون والخل والملح والفلفل والثوم ويقلب جيدا ثم يسكب علي الصينيه
يرش الوجه بالبقدونس وتدخل الفرن حتي تحمر وتقدم بالعافيه